Для человека роль поджелудочной железы значительна и очень важна. Именно она вырабатывает ферменты, которые способствуют перевариванию пищи. Еще одной важной задачей этого органа является выработка инсулина, если его будет не хватать, будет развиваться такое опасное заболевание, как сахарный диабет. Поэтому очень важно иметь здоровую поджелудочную железу, но, увы, не у всех она является таковой. Тем людям, которые имеют проблемы со здоровьем этого органа, очень важно придерживаться некоторых рекомендаций и, самое главное, обязательной должна стать диета.
Каковы симптомы заболевания поджелудочной железы?
На самом деле проблемы, связанные с заболеванием поджелудочной железы, могут проявляться по-разному, многое зависит от степени воспалительного процесса и индивидуальных особенностей конкретного организма. Но все же общая симптоматика все же присутствует практически у всех, проявляется она в виде отсутствия аппетита, тошноты и позывов к рвоте.
Однозначно, питание должно быть пересмотрено, поскольку именно правильно составленное меню является залогом к успешному лечению, разумеется, в комплексе с медикаментозными препаратами.
Основы питания при болезнях поджелудочной железы
Помимо того, что из своего рациона необходимо исключить ряд вредных и тяжелых продуктов, само питание должно быть частым. Это очень важно, при этом порции должны быть небольшими, чтобы не происходила перегрузка поджелудочной железы.
При заболевании данного вида, ни в коем случае нельзя употреблять в пищу жареную и жирную пищу, а так же алкоголь. В процессе жарки начинают выделяться вредные вещества, которые являются настоящими врагами не только для поджелудочной железы, но и для всего организма в целом.
Готовить пищу лучше всего на пару или же тушить. При данном способе сохраняются витамины, необходимые для нормального функционирования всего желудочно-кишечного тракта. Горячую и слишком холодную пищу не рекомендуется употреблять, лучше пусть она будет теплой, ну или хотя бы комфортной, чтобы не раздражать слизистую желудка.
Очень хорошо будет, если из своего рациона полностью убрать соль. Если это слишком сложно, то нужно хотя бы ограничить ее количество.
От мучных изделий стоит отказаться вовсе.
Сама по себе диета должна длиться долго, хотя бы год. Только после такого периода, можно постепенно добавлять в рацион новые продукты, которые ранее были запрещены. Но опять таки не злоупотреблять ими, чтоб не спровоцировать новое обострение.
В период самого обострения целесообразно на несколько дней совсем отказаться от приема пищи, лучше в течении этих дней пить много воды.
Что можно при заболеваниях поджелудочной железы?
Для того, чтобы понять, что можно есть при заболеваниях поджелудочной железы, необходимо рассмотреть список тех продуктов, которые разрешены к употреблению при данного рода заболевании.
Можно:
- Хлебобулочные изделия подсушенные;
- Супы из мяса, с небольшим содержанием жира. Так же следует обратить внимание на различные овощные и крупяные супы.
- Различные блюда из яиц. Но стоит помнить, что яйца, сваренные вкрутую есть нельзя;
- Молочные продукты, с небольшим процентом содержания жира. Если говорить о сырах, то они так же должны быть нежирными.
- Различные каши и макароны;
- Отварные или запеченные овощи;
- Фрукты без кожуры и не кислые;
- Не крепкий чай без сахара.
Что нельзя при заболеваниях поджелудочной железы?
После того, как врачом будет назначено необходимое медикаментозное лечение, к нему в обязательном порядке будет добавлен список запрещенных продуктов. И на него нужно обратить особое внимание.
Нельзя:
- Свежая выпечка;
- Супы и борщи, сваренные на жирном мясе;
- Жареная и жирная пища;
- Жирные сорта рыбы;
- Яйца, сваренные вкрутую;
- Колбасные изделия;
- Копчености различные;
- Бобовые, свежий лук и чеснок;
- Кислые фрукты и ягоды;
- Мороженое, мед и сахар;
- Соль (желательно ее полностью исключить из рациона);
- Любая холодная или горячая пища;
- Газированные напитки и кофе;
- Сало
Какую диету применяем при боли в области поджелудочной железы?
Как уже говорилось ранее, если болит поджелудочная железа, т.е. произошло обострение, на некоторое время(2-3 дня) устроить голодание. Затем постепенно начинать прием пищи маленькими порциями. Опять таки руководствуясь при этом только списком разрешенных продуктов.
При любых болях в области желудка или поджелудочной железы необходимо обратиться к гастроэнтерологу. Как правило, в период обострения происходит увеличение поджелудочной железы.
Многие люди, которые столкнулись с болями в животе, начинают активно искать информацию в Интернете, спрашивать советы знакомых и родственников, ведь им хочется побыстрее избавиться от неприятных симптомов. Но не стоит этого делать, ведь боль в области живота может быть причиной самых разных заболеваний, которые по своему характеру могут абсолютно безобидными, а могут и наоборот быть чрезмерно опасными для здоровья человека, а в некоторых случаях даже угрожать жизни. Поэтому не стоит пытаться самостоятельно искать причины, лучше сразу обратиться за помощью к специалисту, который без труда сможет поставить правильный диагноз и назначить адекватное лечение, которое будет способствовать скорейшему выздоровлению.
В качестве диеты рекомендуют использовать стол №5.
Для удобства можно самостоятельно составить себе меню на каждый день, ориентируясь на список разрешенных и запрещенных продуктов. Это позволит заранее планировать свой рацион, при этом, не думая и не выгадывая, что же сегодня приготовить. Если же это задача не по силам, то можно обратиться за помощью к диетологу, который составит правильный рацион, ориентируясь на заболевание и общие рекомендации гастроэнтеролога.
Важно помнить, что в лечении поджелудочной железы, диета играет одну из главных ролей. Без нее никакие лекарственные препараты не будут давать должного эффекта.
Видео по теме статьи: