Какую диету для себя выбрать – самый актуальный вопрос для тех, кто решил сбросить пару килограммов или значительно уменьшить свой вес. В наше время предлагается много разных вариантов диетического питания.
Одна из распространенных систем питания, которую все чаще выбирают диетологи – это «Диета Дюкана». Эту методику разработал французский диетолог Пьер Дюкан. Благодаря данной диете лишние килограммы уходят с легкостью и долго не возвращаются, при этом не причиняется большой вред здоровью.
Основной принцип Диеты Дюкана – это употребление белковых продуктов растительного и животного происхождения.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Как ускорить процесс обмена веществ и похудеть, секреты стройной фигуры
Важные моменты при соблюдении данной системы диетического питания
Употребление очищенной воды, не менее 1,5 литров.
Выполнять посильные физические нагрузки в течение 30 мин.
Включить в ежедневный рацион отруби из овса.
Как употреблять овсяные отруби по диете Дюкана
Отруби являются главным компонентом в системе питания данной диеты. За счет впитывания жидкости в кишечнике и, соответственно, увеличения в объеме, они создают чувство сытости.
Рекомендуется употреблять овсяные порошковые отруби. Нежелательно использовать гранулированные отруби. Они содержат крахмал, а это увеличивает их калорийность.
Для каждой фазы диеты установлена определенная норма принимаемых отрубей в столовых ложках.
- I – 1,5
- II – 2
- III– 2,5
- IV – 3
Отруби не очень приятны на вкус, но за счет их свойства не воздействовать на вкусовые качества продуктов, их рекомендовано использовать в разных блюдах (супы, каши, запеканки).
Белковая диета, меню на каждый день
Белковая диета для похудения Дюкана основана на четырех фазах, каждая из которых предназначена для достижения определенного результата.
Фаза I – «Атака»
Начинается расщепление накопившихся жиров в организме. Продолжительность прямо прорционально зависит от избыточного веса на момент начала диеты и от веса, который необходимо достичь.
Длительность варьируется в пределах от пары дней до недели, максимально допустимый срок в крайних случаях 14 дней. В этот период принимать в пищу разрешается лишь белковосодержащие продукты.
Список допустимых продуктов:
- Рыба.
- мясо птицы.
- яйца курей и перепелов.
- молочную продукцию.
- Йогурт.
- Морепродукты.
Запрещается употреблять:
- мясо свиньи.
- Говядину.
- Баранину.
- Крольчатину.
- гусятину и мясо утки.
- глюкозу (можно заменитель).
Все продукты необходимо обрабатывать на пару, отваривать либо приготавливать на барбекю. Размер порций не ограничивается. К минимуму свести употребление соли.
Допускается придавать вкус блюдам, используя чеснок, сок лимона, зерна горчицы, уксус, лук. Обязательно следует включить в ежедневный рацион 40 грамм отрубей из овса, выпивать очищенную воду, осуществлять прогулки и нагружать организм посильной физической тренировкой (спорт, прогулки).
Атака белковой диеты
Этот период достаточно мотивирующий, но в тоже время очень жесткий и строгий в наличии ограничений на продукты питания. Такая недельная атака на организм позволит максимально сжечь подкожный жир и соответственно уменьшить количество избыточного веса.
1-й день
Завтрак – отварное куриное яйцо, теплый несладкий чай.
Обед – вареное мясо.
Полдник – 250 мл кефира с 1% жирности, овсяные отруби.
Вечер – рыба, приготовленная на пару, ряженка.
2-й день
Завтрак – 200 мл теплого молока с низким процентом жирности, яичный омлет.
Обед – порция куриного бульона.
Полдник – овсяные отруби и 200 мл классического обезжиренного йогурта.
Вечер – куриное филе отварное, горячий травяной чай с медом.
3-й день
Завтрак – яйцо шалот, хлебцы, кофе.
Обед – паровые рыбные котлеты.
Полдник – отруби, 150 мл йогурта.
Ужин – рыба, запеченная в духовке, травяной отвар.
4-й день
Завтрак – омлет, зеленый чай без сахара.
Обед – куриные паровые котлеты.
Полдник – кефир с овсяными отрубями.
Вечер – порция индейки на гриле, теплое молоко.
5-й день
Завтрак – варенные перепелиные яйца, горячий несладкий чай.
Обед – бульон из нежирных сортов рыбы.
Полдник – овсяные отруб и кефир с низким содержанием жирности.
Ужин – рыбный стейк приготовленный в мультиварке без добавления масла, теплый травяной чай.
6-й день
Завтрак – запеканка творожная в мультиварке, какао без сахара.
Обед – окорок цыпленка, грибы на гриле.
Полдник – стакан кефира, отруби.
Ужин – овощной салат, морепродукты.
7-й день
Завтрак – яичный омлет, горячий напиток чай.
Обед – бульон из нежирного мяса.
Полдник – отруби с йогуртом.
Ужин – куриное филе, кефир.
Такое меню хоть и не слишком разнообразно, но за счет грамотно подобранных продуктов обогащает организм всеми витаминами и питательными веществами, необходимым для нормального функционирования.
В данный момент атаки возможно появление сухости во рту, и наличие общей слабости.
Фаза II – «Круиз»
Достижение истинного веса благодаря чередованию протеиновых продуктов с овощами.
Разрешенные продукты:
- нежирная свинина и говядина.
- мясо птицы без кожи.
- нежирные молочные и кисломолочные продукты.
- йогурт из натуральных ингредиентов.
- овощи.
Продукты, употребление которых не рекомендуется:
- мясо жирных пород животных.
- овощи, содержащие крахмал (бобы, рис, картофель, кукуруза).
Длительность фазы рассчитывается соответственно наличия избыточного веса, который необходимо сбросить.
Если цель снизить вес в пределах 10 кг, в таком случае чередование потребляемых продуктов осуществляется через сутки или каждые три дня. При необходимости похудеть до 30 кг – чередование происходит каждые пять дней.
Фаза III – «Консолидация»
Закрепление рациона и постепенное возвращение в режим привычного питания, которое предшествовало диете. Постепенно вводятся продукты, которые содержат в составе крахмал, макароны, хлебобулочная продукция, фрукты, сладости. Один раз в день на протяжении недели разрешается употребление любых блюд без ограничений.
Фаза IV – «Стабилизация»
Разрешается употребление всех продуктов, не злоупотребляя вредными блюдами. Их поглощение допускается два раза за семь дней. Интервал составляет не меньше 3-х дней между приемом этих блюд.
Обязательно осуществлять разгрузочный день один раз в неделю на белковосодержащих продуктах. Этот этап не имеет ограничения по времени. Его можно придерживаться очень долго или сделать своей основной рационом питания.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Быстро похудеть на кефире, какие результаты можно получить
Подробное меню диеты Пьера Дюкана на неделю
Понедельник
Завтрак – яичный омлет, несладкий кофе.
Обед – бульон, фруктовый салат.
Полдник – кефира, овсяные отруби.
Ужин – фуагра, ряженка.
Вторник
Завтрак – творог, натуральный кофе без сахара.
Обед – суп-пюре из овощей, хлебцы.
Полдник – отруби из овса с йогуртом без сахара.
Ужин – карп на гриле, вареная спаржа.
Среда
Завтрак – кусочек хлеба, 120 грамм сыра твердых сортов, травяной отвар.
Обед – паровые тефтели из морского сома, тушенная цветная капуста.
Полдник – стакан кефира, овсяные отруби.
Ужин – овощное ассорти на гриле, теплое молоко.
Четверг
Завтрак – порция запеканки из творога, чай не сладкий.
Обед – варенный говяжий язык с сельдереем.
Полдник – отруби из овса с кефиром.
Ужин – омлет, ряженка.
Пятница
Завтрак – запеченная тыква, теплый чай из трав.
Обед – рыбный бульон, ломтик хлеба, разрешенные фрукты.
Полдник – 250 мл кефира, овсяные отруби.
Ужин – салат из морепродуктов.
Суббота
Завтрак – творожный десерт с черникой, несладкий кофе.
Обед – паровые мясные котлеты, отварные овощи.
Полдник – кефир, овсяные отруби.
Ужин – запеченное куриное филе со свежими овощами.
Воскресенье
Завтрак – гренки из цельно зернового хлебушка, зернистый творог, несладкое какао.
Обед – мясной бульон на цесарке с овощами.
Полдник – овсяные отруби и стакан кефира.
Ужин – отварные перепелиные яйца и морепродукты, овощной салат.
Меню экспресс диеты на 7 дней
Данный вариант диеты применяется, если необходимо срочно уничтожить до 5 кг, как похудеть легко и быстро? Основное правило диетической системы питания: начало – употребление чистых белков с самого начала, а к седьмому дню постепенное возвращение к нормальному рациону.
1-й день: употреблять только белки в чистом виде (рыба, нежирное мясо, обезжиренные кисломолочные продукты)
2-й день: дополнение овощами предыдущих ингредиентов (все, кроме бобовых и крахмалосодержащих).
3-й день: кроме белковосодержащих продуктов и овощей разрешается употребление свежих фруктов, но не более 200 грамм.
4-й день: допускается включить в меню несколько кусочков хлеба из цельно зерновых злаков.
5-й день: расширяется рацион за счет использования не более 150 грамм сыров твердых сортов.
6-й день: разрешено употребление риса, макарон, картофельных клубней порцией в 200 грамм.
7-й день: разрешено кушать все. Можно употреблять первые блюда, гарниры, десертные порции. Одним из наиболее распространенных десертов в этой системе похудения является легкий творожный десерт по диете Дюкана: запеканка творожная в мультиварке.
Если желаемый результат не достигнут, тогда диета повторяется с понедельника. Длительность составляет 3 недели.
Эту систему питания легко соблюдать, так как не ограничивается время приема пищи и размеры порций. При соблюдении «Диеты Дюкана» ограничено поглощение жиров, поэтому желательно дополнительно принимать поливитаминные комплексы и минералы.
Придерживаясь диеты, возможно обострение хронических заболеваний, поэтому рекомендуется перед началом обратиться за помощью к врачу, а чтобы получить максимальный эффект – придерживаться данной системы питания под наблюдением диетолога.