Диета, которую называют Кремлёвская, основанная на сведении к минимуму углеводов в повседневном рационе, вызывает немало споров среди диетологов. Ее автор, Роберт Аткинс взял за основу меню космонавтов и предложил вести подсчет углеводов, вместо того чтобы ограничивать калории. Однако такая система питания подходит не всем.
Принцип работы кремлевской диеты
Отказ от углеводной пищи – главное правило в системе питания, предложенной Аткинсом. Для его реализации была оформлена специализированная таблица, в которой содержится перечень продуктов, пригодных для употребления в пищу. Каждому продукту присваиваются баллы, определяемые исходя из количества углеводов. Основа питания – рыба и мясо. Полностью исключаются из рациона кондитерские и хлебобулочные изделия, картофель и все виды круп.
Безуглеводная система питания завоевала популярность благодаря высокой эффективности. Такая диета позволяет за 2 недели сбросить около 10 килограмм. Значение имеет не только количество употребляемых углеводов, но и индивидуальные особенности организма. Диетологи рекомендуют не пренебрегать физическими нагрузками, а также не переедать, хотя количество дневных калорий не ограничивается по кремлевской диете.
Подсчет углеводных баллов
Система присвоения каждому блюду баллов была придумана, чтобы сделать диету более удобной и понятной для простых людей. Баллы отражают, какое количество углеводов содержится в 100г продукта. В первую неделю рацион ограничивается 20 баллами, во вторую можно набрать до 40 баллов. Это позволит ускорить процесс обмена веществ в организме и начать снижение веса.
Кремлевская система питания не ограничивает количество приемов пищи в течение суток. Как правило, большинство худеющих людей придерживаются трехразового питания. Пища, богатая белком, обеспечивает длительное чувство сытости. Кроме того, при нечастых перекусах проще вести точный подсчет очков. Ужин также не должен обязательно состояться в определенные временные рамки. Принимать пищу согласно кремлевской диете можно в любое время.
Также нет ограничений в объеме выпиваемых в течение дня напитках и воды. Обязательным является лишь то, что жидкость не должна содержать сахара. Также для похудения нужно уменьшить количество потребляемой соли, специй и разнообразных приправ. Соль способствует задержке жидкости в организме, а большинство приправ стимулирует аппетит.
Белковая пища приравнивается к 0 баллов, поэтому нет ограничений в ее употреблении. К продуктам, содержащим в составе чистый белок, относятся рыба, мясо, творог, субпродукты, сметана и яйца. Среди овощей минимальное количество баллов присваивается огурцам – 2, максимальное картофелю – 16. Фрукты отличаются существенным разбросом: лимоны – 3 балла, финики – 68 баллов. Подробно ознакомиться с информацией о количестве углеводов в том или ином продукте можно, изучив информацию на упаковке или в кулинарных книгах. Благодаря современным технологиям подсчитывать баллы быстро можно в любом месте. Приложения для телефонов выполнят всю работу за вас.
Углеводная пища
Механизм действия кремлевской диеты заключается в отказе от углеводов, из-за недостатка которых организм начинает перерабатывать и сжигать запасы жира. Поэтому чтобы худеть, нужно полностью исключить из рациона следующую продукцию:
- Газированные напитки и фруктовые соки;
- Фрукты, содержащие много сахара: инжир, финики, бананы;
- Сладкий алкоголь и пиво;
- Крупы;
- Бобовые;
- Овощи с высоким содержанием крахмала: картошка, морковь, свекла;
- Макароны и мучные изделия;
- Кондитерские изделия;
- Все продукты, содержащие в составе большое количество сахара.
Для тех, кто с помощью кремлевской диеты намерен не просто сбросить вес, но и улучшить общее состояние здоровья, необходимостью является не только регулярный подсчет баллов, но и тщательный выбор продуктов питания. От полуфабрикатов, маргарина, цельного молока, плавленого сыра, мясной продукции промышленной обработки, а также от продуктов, в составе которых присутствуют стабилизирующие химические компоненты, имеет смысл отказаться.
Основные этапы кремлевской диеты
Кремлевская система питания подразделяется на 3 этапа:
- Входной – длиться 14 дней. В этот период суточный объем углеводов ограничивается 20 баллами. Это наиболее сложный этап, ведь организм только начинает постепенно привыкать расходовать жировые запасы вместо калорий, полученных во время еды.
- Основной – длиться от 4 до 6 недель. Продолжительность определяется индивидуальным темпом снижения массы тела. 2 этап ограничен 40 баллами в неделю. Рост углеводов в меню осуществляется постепенно. После достижения максимальной отметки, можно переходить к следующему этапу, но только в том случае, если процесс убавления веса идет по плану без каких-либо отклонений.
- Выходной – ограничивается потреблением 60 баллов углеводов в неделю. Повышение уровня углеводов в меню также происходит постепенно. Добавляется около 10г в неделю.
Чтобы подобрать свой идеальный рацион, необходимо придерживаться безуглеводного питания в течение 14 дней. Этого периода будет достаточно для наблюдения за реакцией организма на диетическую пищу. Взвестесь до и после 1 этапа снижения веса. Если вес заметно уменьшился и при этом вы чувствуете себя хорошо, целесообразно и в дальнейшем придерживаться кремлевской диеты.
Недельное меню диеты
Чтобы упростить процесс подсчета балов можно составить меню на неделю. Так вы заранее распланируете количество потребляемых углеводов, не превысив отметку в 20 баллов.
- Понедельник. Завтрак: 2 отварных яйца, творог, кафе или чай. Обед: овощной салат, заправленный маслом, мясной суп со сметаной, запеченное мясо и чай. Ужин: отварная капуста брокколи, куриное филе и напиток.
- Вторник. Завтрак: яичница, сыр и несладкий напиток. Обед: суп-рассольник, запеченные грибы со сметаной, чай. Ужин: отварная рыба, помидоры, чай.
- Среда. Завтрак: 2 вареные сардельки, сыр твердых сортов, несладкий напиток. Обед: капустный салат, стейк из рыбы. Ужин: отварное мясо с цветной капустой, чай.
- Четверг. Завтрак: глазунья, твердый сыр, кофе или чай. Обед: рыбный суп, запеченная птица и овощное пюре. Ужин: салат из зеленых листьев с масляной заправкой и семенами, люля-кебаб и чай.
- Пятница. Завтрак: томатный омлет с грибами, несладкий напиток. Обед: суп-пюре из сельдерея, овощной салат, мясной стейк. Ужин: запеченная курица, зеленый салат, кефир.
- Суббота. Завтрак: творог, ягоды, кофе или чай. Обед: суп с мясом, овощной салат с курицей, заправленный растительным маслом. Ужин: запеченное мясо с овощами, чай.
- Воскресенье. Завтрак: глазунья с колбасой, грибы, чай. Обед: суп из овощей, отбивные из свинины, зеленый салат. Ужин: вареные сосиски, тушеная капуста брокколи, яблоко.
При приготовлении блюд не забывайте исключить запрещенные компоненты. Откажитесь от сахара в кофе и чае, уменьшите количество соли, а также не используйте специи. Блюда можно отваривать, тушить, готовить на пару или жарить. Нет никаких ограничений в способе приготовления. Составив меню по дням недели легко отследить свое самочувствие в тот или иной день и понять, какая пища вам подходит, а какая нет.
Преимущества такой диеты
Самым главным преимуществом, благодаря которому система питания по кремлевской диете снискала множество поклонников, является быстрая потеря веса при полном отсутствии чувства голода. Это становится возможным с помощью продуктов, углеводный индекс которых приравнивается к 0. Их можно есть в любое время, достигнув чувства сытости, при этом, не нарушая установленных границ относительно баллов.
При отсутствии углеводов организм начинает добывать энергию из собственных жировых запасов, благодаря чему результаты похудения заметны практически мгновенно. Чем больше лишнего веса, тем быстрее он уходит. Многие достигают желаемого эффекта уже на первом этапе диеты. Потерянный вес может быть довольно значительным – до 15кг.
Такая диета понравится любителям мяса и рыбы. Психологически ее перенести легче, чем множество других диет. Это обеспечивается ощущением свободы и отсутствия ограничений, которые всегда подсознательно хочется нарушить. Диета не исключает даже крепких спиртных напитков, присваивая им 0 баллов. Однако тем, кто следит за своим здоровьем, не стоит увлекаться алкоголем. Сложно придется только любителям сладостей и прочих источников углевода.
Недостатки советской диеты
Кремлевская система питания имеет немало побочных эффектов, из-за чего многие специалисты-диетологи не рекомендуют ее придерживаться, а некоторые вовсе считают опасной. Главным недостатком такой диеты является процесс кетоза, то есть отравления организма. Это состояние возникает из-за кетоновых тел – ядовитых веществ, образующихся в процессе сгорания жира и отравляющих здоровые клетки в организме человека. При этом страдают печень, почки и мозг, хотя заметные симптомы отравления отсутствуют. Чтобы снизить негативный эффект врачи рекомендуют употреблять большое количество жидкости ежедневно. Это предотвратит накопление кетоновых тел.
Регулярное употребление мяса чревато повышенным образованием мочевой кислоты. Это ведет к риску развития подагры и мочекаменной болезни. К тому же, избыток белка увеличивает нагрузку на почки, которым приходится в усиленном режиме выводить отходы.
Ограничение на количество фруктов и овощей в рационе может привести к недостатку полезных витаминов и микроэлементов. Не забывайте во время диеты принимать витаминно-минеральные комплексы.
Подборка видео
Кремлевское меню и инструкция по быстрому похудению
Кремлевская система питания подразумевает под собой употребление в пищу продуктов с содержанием минимального количества углеводов. В неограниченном количестве можно есть мясо и некоторые овощи.
Меню такой диеты определяется путем подсчитывания количества баллов, которые означают количество углеводов, находящихся в составе того или иного продукта.
Эта диета для похудения считается одной из самых удобных и приятных ввиду того, что при ее применении нет ограничений на употребление в пищу мяса и продуктов, его содержащих.
Потеря в весе в этом случае спровоцирована низким содержанием в пище углеводов. Организм, не получая энергетически насыщенной пищи, вынужден расходовать накопленные запасы, то есть, жировые отложения.
Инструкция по применению кремлевской диеты
Основным принципом этой диеты является набор определенного количества баллов, каждый из которых равен количеству употребленных в пищу углеводов.
Для того, чтобы потерять максимальное количество лишнего веса, необходимо набирать в день не более 40 баллов.
Баллы означают содержание углеводов на 100 граммов того или иного продукта.
После того, как вес придет в норму или значительно уменьшится, следует увеличить количество баллов до 60 в день. Такого принципа питания необходимо будет придерживаться для удержания веса в определенных рамках.
Если превысить данную цифру, возможен повторный набор лишних килограммов.
Материалы по теме
Невероятный эффект диеты космонавтов
Потеря веса особенно заметна в первые дни соблюдения диеты. И чем больше вес, тем быстрее происходит худение.
Не получая достаточного количества энергии, которая вырабатывается при употреблении в пищу углеводов, организм вынужден расходовать отложенные запасы, то есть жир. Соответственно, происходит интенсивное снижение веса.
Основным преимуществом кремлевской диеты является то, что при соблюдении этого режима питания человек достаточно насыщается дозволенной пищей и не ощущает чувства голода.
Также многие отмечают тот факт, что после окончания диеты насыщаются гораздо меньшим количеством еды, то есть, значительно сокращают привычную порцию пищи.
Меню диеты на неделю, на каждый день
Для того чтобы максимально быстро и эффективно терять вес, в первую неделю соблюдения кремлевской диеты следует употреблять как можно большее количество зелени, травяных настоев и блюд, приготовленных с применением рыбы и нежирных сортов мяса.
Примерное меню на каждый день может выглядеть примерно следующим образом:
Завтрак – яичница, йогурт, стакан чая.
Обед – салат из зеленых овощей, нежирная говядина, травяной отвар.
Полдник – зеленое яблоко.
Ужин – отварная или запеченная на решетке рыба нежирных сортов, ряженка или кефир.
Меню диеты на 2 недели
С началом второй недели соблюдения диеты можно несколько разнообразить меню и добавить некоторые блюда.
К примеру, разрешается употребление пельменей, колбасы, сосисок и других продуктов, которые строго запрещены на любой другой диете.
Соответственно, меню кремлевской диеты на 2 недели может быть составлено исходя из снятия некоторых ограничений, например:
Завтрак – яичница с сосисками, кефир.
Обед – пельмени, салат из зеленых овощей, либо зеленые щи.
Полдник – кефир.
Ужин – вареная рыба и рагу из овощей.
Усиление результата кремлевской диеты
Для того, чтобы усилить эффект кремлевской диеты, следует взять за правило соблюдение следующих нехитрых и несложных правил: следует употреблять не менее двух литров питьевой воды ежедневно, вода – залог похудения.
Это в значительной мере усилит обмен веществ и, соответственно, запустит механизм худения.
Употребление пищи небольшими порциями, но более часто. Ни в коем случае не следует пропускать такой прием пищи, как завтрак. У многих отсутствует аппетит сразу после пробуждения, и они довольствуются лишь стаканом чая.
Поступать также крайне не рекомендуется, так как во время обеда организм все равно возьмет свое, и уталить голод можно будет, только употребив излишнее количество пищи.
Посещение парной каждую неделю, если не имеется противопоказаний. Влажный горячий воздух бани поможет вывести шлаки и токсины из организма, и усилить эффект избавления от лишних килограмм.