Сахарный диабет 2-го типа (или нарушение обмена глюкозы) часто становится причиной множества серьезных заболеваний, включая инсульт, инфаркт, болезни почек, нарушения системы кровообращения. Для их своевременного предотвращения большую роль играет диета 2 типа.
Полезные и вредные продукты при заболевании сахарным диабетом 2 типа
Главное правило заключается в замене продуктов, которые содержат большое количество углеводов. При сахарном диабете необходимо вычеркнуть из своего меню сахар, выпечку, макароны, картофель, разнообразные крупы, жирные мясо и соусы.
Это не означает, что больному человеку предстоит голодная диета. Можно разнообразить свой рацион вполне доступными и вкусными продуктами. Основным пунктом питания становятся овощи, фрукты с минимальным содержанием сахара.
Хорошее сочетание им составят рыба нежирных сортов, мясо, грибы, молочная продукция. Можно включить в свое меню картофель в маленьком количестве, съесть кусочек хлеба. Сильными врагами считаются торты, пирожные и печенье, т.к. они провоцируют повышение уровня глюкозы в крови.
Для тех, кто любит сладкое, производят специальные заменители сахара, которые можно найти в продаже. Из рациона убираются любые консервы и полуфабрикаты.
Желательно заменить газированные напитки, которые в составе имеют много сахара, напитками собственного изготовления (морсы, компоты, свежеотжатые соки). Существует множество вкусных и простых рецептов для диабетиков.
Очень важно постоянное соблюдения режима питания, наблюдения результата и его коррекция.
Правильное приготовление и прием пищи
При диабете для тех, кто не любит сырые овощи, лучшим решением будут запеченные в духовке или в виде икры и паштета овощи. Например – морковка, кабачки, свекла, баклажаны более всего подходят для таких блюд.
Как вариант применяют в употребление замороженные смеси из овощей. Все нежирные сорта мяса и рыбы лучше запечь, отварить или приготовить на пару, применив 1 ст.л. подсолнечного масла или в собственном соку.
При обработке лучше снять кожу с птицы и убрать жир. Большую пользу приносит употребление пшеничных отрубей.
Приемы пищи желательно распланировать на 5-6 раз в день, исключая еду перед сном. Есть нужно в медленном темпе. Устраивайте себе небольшие перекусы яблочком, кефиром, молоком или специальным батончиком.
Совет специалистов : пить минимум 1,5 л. в день. Для полного контроля можно составить себе примерное меню на неделю.
Как соблюдать диету правильно?
Самые основные правила при соблюдении диеты:
- Чтобы получить результат в виде похудения и хорошего общего состояния диету необходимо соблюдать на протяжении всей жизни- это одно из главных правил. Для диабетиков, страдающих 2-типом болезни, самым главным врагом является ожирение. Придерживаясь низкокалорийной диеты можно нормализовать свой вес и привести его в норму. Человек с данным заболеванием, который придерживается соответствующего рациона, легко приведет в норму давление и снизит уровень сахара, если возьмет себя в руки и похудеет.
- Следующим правилом является недопущение увеличения сахара в крови после приема пищи. Для ежедневного замера уровня сахара в домашних условиях используется специальный измеритель – глюкометр. Для простого народа – это вполне доступный прибор, который можно приобрести в аптеке или интернет- магазине.
- Диабетикам, у которых отсутствует лишний вес, можно принимать пищу, не ограничивая себя в калориях, но необходимым условием есть дробное питание без употребления простых углеводов.
Рацион и меню диеты при диабете 2 типа
Питание, по мнению диетологов, составляют содержащим много продуктов, но следующие настоятельно рекомендуются к употреблению при данном заболевании:
- растительные жиры в небольшом количестве;
- рыба и морепродукты;
- разнообразная клетчатка ( фрукты, овощи, зелень, хлеб грубого помола).
Желательно придерживаться следующего содержания веществ в пище:
- 10-50% сложных углеводов;
- до 30 % растительных жиров;
- 15-25% белков различного происхождения.
Чтобы не поднимался сахар, следует неукоснительно придерживаться рекомендаций врачей, строго придерживаться диеты. Только врач может оценить состояние больного. Не стоит слушать и принимать к себе лечение, которое «кому-то помогло».
Доктора в данном случае считают диету самым лучшим способом для поддержания здоровья, так как питание разнообразное и не заставляет испытывать чувство голода, пациент не подвержен психологическому давлению, и как результат снижается уровень глюкозы и нормализуется вес.
Для улучшения здоровья при данном заболевании опытные специалисты советуют заниматься зарядкой и спортом с низкими нагрузками, придерживаться активного образа жизни. Для людей с избыточным весом это будет отличным способом снизить его.
