Сыр – это не только вкусный продукт, любимый многими, но и источник белка, кальция и калия. Некоторые сорта сыра отличаются повышенным содержанием жира, что никак не способствует похудению, но есть отличная альтернатива для любителей сыров, следящих за фигурой – нежирные сыры.

Нежирные сорта сыра при здоровом питании для похудения – это те сорта, при изготовлении которых применяется обезжиренное молоко. Конечно, сырного продукта с нулевым содержанием жира не существует, но 5-10 % — это существенно меньше, чем стандартные 40-50 % в обычном сыре.

Среди обезжиренных сыров можно подобрать вариант по вкусу, ведь снижение процента жира не влияет на ассортимент. Одни из них выглядят как обычные твердые сыры, а другие напоминают творог.

Самое главное, что при этом количество питательных веществ и витаминов в них ничем не отличается от количества в более «жирных» собратьях.

Тройка самых вкусных нежирных сортов сыра при диете

Производители предлагают людям, следящим за фигурой, самые разнообразные обезжиренные сыра, однако, самыми популярными можно назвать следующие:

Тофу. Это безусловный лидер среди низкокалорийных сыров с малым содержанием жира. В тофу содержится всего от 80 до 100 калорий на 100 грамм (от 1,5 до 4 % жира). При этом сыр отличается большим содержанием высококачественного белка, что позволяет ему заменять мясо.

Кусочками порезанный сыр разных сортов
Сочетание различных вкусов сыра

Зерненный творог. Изготавливается этот продукт путем смешивания сливок и творога и имеет приятную воздушную структуру. А самое главное, что в нем всего лишь 5 % жира. Такой творог отлично подходит для завтраков или для добавления в овощные салаты.

Нежирная фета. У многих фета ассоциируется с греческим сыром, который не отличается низким количеством жира, однако существует множество нежирных вариантов от производителей. В продаже встречается фета, в которой содержится от 5 до 15 грамм жира на 100 грамм.

Нежирный сыр своими руками

На прилавках магазинов встречается много вариантов нежирных сортов сыра, которые можно употреблять при диете и достигнуть отличных результатов, как плоский живот в домашних условиях, однако некоторые люди предпочитают экспериментировать и готовить этот продукт самостоятельно.

Обезжиренный сыр

Для приготовления понадобится 2 литра обезжиренного молока, 2 ложки сока лимона, пол-ложки сахара и соли. Необходимо нагреть молоко, смешанное с сахаром и солью (не доводя до кипения), и добавить сок лимона. Необходимо помешивать жидкость до образования белых хлопьев, затем отставить на 30-40 минут.

Твердый домашний сыр

Берется 400 грамм обезжиренного творога, 200 грамм молока, 1 чайная ложка соды, 2 яйца. Все ингредиенты перемешиваются, затем варятся 20-25 минут. Полученная масса выливается в форму, туда добавляется негашеная сода. Форма закрывается и накрывается грузом на 5-6 часов.

Домашняя моцарелла

Много разных сыров и овощи
Выбираем сорта сыра для диеты

Понадобится 1,5 литра молока, 200 грамм воды, сычужный фермент пепсин, 1 чайная ложка сока лимона, 1 чайная ложка соли. Молоко нагревается в кастрюле, добавляется сок лимона. Лимон вызовет реакцию, в результате которой образуются творожные хлопья.

Их необходимо выложить в отдельную посуду. В это время пепсин смешивается с 2 ложками воды, а остальная вода ставится на огонь. В воду добавляется творог. Как он начинает тянуться, его вынимают, из массы формируется круг, который помещается под пресс на несколько часов.

Покупные и домашние сорта сыра при диете помогут не только разнообразить питание, но и улучшить состояние волос и ногтей, а также укрепить кости. Этот полезный продукт отлично дополнит рацион и позволит быстрее добиться идеальных форм.

Видео рекомендации экспертов

Лучшие статьи:
Бессолевая диета для похудения – польза или вред?... Поваренная соль (хлорид натрия) – одна из неотъемлемых составляющих жизни человека. Она входит в состав всех клеток организма. Натрий и хлор участвуют...
Экспресс диеты для быстрого похудения... Диета – это непростой процесс, но порой без него не обойтись. Особенно в случаях, когда необходимо избавиться от нескольких  лишних килограмм буквальн...
Энерджи диет: что это такое и как похудеть с его помощью?... Энерджи диет что это такое? – Это порошковые концентраты сбалансированного питания для людей, которые хотят сбросить или наоборот, набрать вес. Про...
Быстрая диета: эффективность, противопоказания и примеры... При современном ритме жизни люди находятся в постоянном стрессе и депрессии. Ежедневное напряжение, связанное с работой, нарушенный режим сна и отдыха...
Как сбросить лишние килограммы при помощи диет.Кремлевская д... Под каждый тип диет на 10 дней можно выбрать определенный сезон. Для кремлевской и капустной диеты - это окончание зимы и начало весны, для монодиеты ...
Эффективная белковая диета на неделю... Многие диеты, к которым обращаются женщины в надежде сбросить лишний вес, демонстрируют заметный результат только в течение пары недель, но потом неже...
Фруктово белковая диета или метод чередования... Щадящая фруктово-белковая система питания отлично подойдет тем, кто желает быстро прийти в форму без особых усилий. Содержание в диете трех составляющ...
Меню кето диеты на неделю или лучший выбор для спортсменов... Диета позволяет избавиться от нескольких килограммов за достаточно короткий промежуток времени. Стоит только отказаться от сладостей и мучных изделий,...